卓上のフライヤーがまだ届いていないのに
もう口は天ぷらを食べたくなっていたので、
とりあえず天ぷらです(笑)
残り野菜を処分するのにちょうどよし(笑)
九州から取り寄せた野菜ですが、すでに旦那に
じゃがいもをたくさん使われておりました(笑)
かなりおいしいそうです。なので旦那がつかわなかった
レンコン、玉ねぎ、とじゃがいもの残り1個。
近くのスーパーで買っておいたニンジン。
そしてラムーで買って冷凍しておいた鶏肉。
今回よかったのが鶏肉を生姜焼きのたれに付け込んで
揚げるときにはてんぷら粉を粉でまわりにつけて
あげると肉がやわらくて、味もジューシーで
めっちゃおいしかったです。
旦那も天ぷらの周りの皮があんまり好きじゃないので
肉に直接味がついてるのがおいしく、
肉が柔らかくなるのは・・・生姜のせいかな？
かなりおいしかったので、次回も生姜焼きたれで
つけこむてでいきたいと思います。
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